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金枝玉叶

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作者: qc风铃
周末去崇明买了当地特产,没吃过!必须要吃一次~ 正宗的金瓜是用海蜇丝凉拌的,那我就拌个莴笋吧

用料

金枝玉叶的做法步骤

步骤 1

金瓜半个水煮20分钟左右,捞出来用筷子🥢把肉挖出来,就变成一丝一丝的了,捞出来后放在冷开水里过两遍拧干

步骤 2

莴笋刨丝,热水下锅煮一到两分钟,捞起过冷水,保持脆爽

步骤 3

锅子开大火烧热后关火,橄榄油、盐、生抽、辣椒粉放到锅里搅拌均匀,然后把金瓜丝和莴笋丝放到锅里,戴上手套🧤,揉一揉抖一抖拌一拌,就可以出锅了。可以拌匀后尝一下味道,淡了就加点盐,咸了……我就没办法了

步骤 4

装盘开吃!

菜谱创建时间:2018-12-04 23:04:11
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