盆里放面粉，小苏打，盐泡打粉搅拌均匀，在拿碗放油，糖粉，鸡蛋打散倒入（留一点刷桃酥表面）用打蛋器搅拌均匀到入面粉盆里，在加入核桃碎（没有核桃碎，花生碎可以）把所食材用手拌匀或者用铲拌，不能用力揉，拌好的面团醒30分钟。
醒好的面团分成一个30克的小挤子，用手轻轻搓成圆球，在用手按扁，表面刷蛋液，撒上黑芝麻
电饼铛刷少许油双面加温，放入桃酥，等两面都上一点颜色关上电饼铛，余温烤着，10分钟后在打开温度，电饼铛在加温，颜色上好在关火，余温在烤10分钟。
出锅啦！