1.鸡翅中800克洗净控干水，两面各划一刀方便入味。 将盐、蚝油、蜂蜜、蒜粒、五香粉、孜然粉、现磨黑胡椒、 切碎的迷迭香、料酒、橄榄油，加入盆中， 建议戴一次性手套充分揉捏入味， 至少腌制一小时，可以密封入冷藏室腌制过夜。
2.烤盘铺硅油纸，将树番茄去蒂切成两半， 平铺入盘，均匀撒上现磨黑胡椒和海盐。
3.将腌制好的鸡翅中均匀地摆上去。烤箱预热两百度， 放入烤盘，热风模式，中层上下火先烤15分钟， 随后取出翻面，继续烤15分钟。
4.手指胡萝卜、秋葵去蒂，炒锅少许橄榄油滑锅， 配菜入锅略翻炒，入盐与黑胡椒，待略微变色，起锅待用。
烤箱中
5.将配菜均匀地摆放在鸡翅上，热风模式继续烤10分钟即可。
摆盘
tips.配菜以块茎类较佳，土豆、青笋、花椰菜这些都挺好的。 我这个版本没有用辣椒，适合小朋友吃。 树番茄烤出来有较多汁水，可以把液体倒掉，这样鸡翅比较干爽。