韭菜鸡蛋煎饼盒子

作者： 子非鱼cyz

有一年老叔老婶来我们这儿玩，酒足菜得该吃饭了，婶儿在餐桌上变出了这个，大家吃得那叫一个香！！！ 新华街上那位山东人的煎饼，我们可是吃了N多年，从来都是规规矩矩一页一页扯着吃，就口稀的就口菜。刚买回来，趁煎饼还软和，可以抹酱卷大葱卷炒菜卷咸鸭蛋，等放干了实在太脆卷不成了，就蘸点汤泡软了直接吃，已经吃不出煎饼香了。 像这样做成韭菜盒子吃，我是可真是服了老叔老婶。前天视频里叔婶现场亲自给示范，真人真吃又做了一把活广告。 今儿我们也操练起来，韭菜鸡蛋虾皮儿粉条馅儿。外焦里嫩，鲜香可口，比烫面韭菜盒子好吃多了，而且还省了和面擀皮儿，光调个馅儿就情等着吃啦😉😉😉！！！

用料

• 山东玉米面煎饼 适量
• 韭菜 一小把
• 鸡蛋 4个
• 虾皮 一小把
• 粉条 一小碗
• 盐 适量
• 料酒 一点点
• 五香粉 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量

韭菜鸡蛋煎饼盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜切好以后，加香油拌匀，鸡蛋加盐加一点点料酒，打散炒碎晾凉，粉条煮熟晾凉切碎条，一小把虾皮切成细绒，再加些香油、五香粉拌匀。盐不放太早，临做的时候再放。

步骤 2

煎饼按卖家叠好的印儿打开，馅料放在中间那格，

步骤 3

码平，左右盖好。

步骤 4

电饼铛预热，放入煎饼盒子。

步骤 5

定时3分钟左右，出锅。

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步骤 6

步骤 6

趁热吃，表皮又焦又酥又脆。

步骤 7

外焦里嫩，鲜香可口。

步骤 8

再来一盘儿！！！

步骤 9

鲜美哦！！！

菜谱创建时间：2018-12-04 19:34:13