圣诞花环面包--美国西屋烤箱食谱

作者： 蝶舞九天

圣诞节来了，以前给大家发了圣诞老人和圣诞麋鹿的面包，这一次是圣诞花环哦。用酸奶制作面包，软软的，香香的。

用料

• 王后柔风吐司粉 200g
• 酸奶 100g
• 纯牛奶 20g
• 细砂糖 30g
• 盐 3g
• 全蛋液 25g
• 酵母粉 3g
• 黄油 15g
• 菠菜粉 10g

圣诞花环面包--美国西屋烤箱食谱的做法步骤

步骤 1

鸡蛋液酸奶，牛奶，白糖，盐，放入面包桶。

步骤 2

菠菜粉五克，王后柔风吐司粉放入面包桶，在上面挖个洞，放入酵母。

步骤 3

用面包机揉出有韧性的膜。加入黄油揉出薄膜。

步骤 4

取出一点点面团加入红曲粉或者甜菜根粉。揉匀。

步骤 5

取出一半面团，将另外五克菠菜放入面包桶搅拌均匀，使面菠菜粉均匀分布在面团内。

步骤 6

两份颜色不一样的面团分别放入盆中。盖保鲜膜发酵。

步骤 7

发酵到用手指压面团不回弹，面团不塌陷。

步骤 8

两色面团分别分成六份，排气滚圆。盖保鲜膜松弛15分钟。再次排气滚圆。

步骤 9

分量外黄油涂屋诺17公分戚风模具。滚圆的面团双色间隔摆放。

步骤 10

红曲粉面团搓成长条儿。

步骤 11

随意的摆放在面团上面。

步骤 12

发酵30分钟以后，表面筛高筋面粉。

步骤 13

烤箱预热180度。烘烤20分钟。

步骤 14

出炉将表面的高分用刷子刷去，筛上糖粉。用彩色小糖块儿装饰即可。

菜谱创建时间：2018-12-04 17:34:25