（241）虾仁蒸蛋【12M】

作者： 亲妈制作

用料

• 鸡蛋 2个
• 虾 3只
• 温水 100克
• 生抽 1勺
• 香油 几滴

（241）虾仁蒸蛋【12M】的做法步骤

步骤 1

鸡蛋磕入碗中。

步骤 2

打散鸡蛋

步骤 3

加入温水（温水控制在鸡蛋重量的1-1.5倍，一个鸡蛋约50克左右）搅拌均匀。

步骤 4

虾去皮去虾线后一分为二备用。

步骤 5

一定是中小火才能蒸出光滑细嫩的鸡蛋。中小火10分钟左右蒸至鸡蛋凝固，放入虾仁继续蒸8分钟左右。出锅后的鸡蛋淋上一勺生抽和几滴香油（适宝宝口味，生抽用量酌情添加，我每次会滴上几滴生抽，混合一大勺的温水）

菜谱创建时间：2018-12-04 10:44:56