三色五彩腊肠炒饭

作者： 一丹的春天

最简单的食材，搭配出最美味的佳肴 色泽诱人，营养均衡，适合不爱吃菜的小朋友。全家人都可以享受到。 这道炒饭🍚，我用到了三色藜麦，藜麦的营养成分非常丰富，可以改善酸碱平衡、保护心血管，含有9种必要的氨基酸等。

用料

• 米饭🍚 250g
• 腊肠 20g
• 胡萝卜 20g
• 玉米粒 10g
• 青豆 10g
• 虾皮 5g
• 彩椒 10g
• 白菜 10g
• 盐 2g
• 生抽 5g
• 蚝油 5g
• 葱、姜、蒜 适量
• 干香菇 5朵

三色五彩腊肠炒饭的做法步骤

步骤 1

米饭🍚我用了三种食材蒸，大米、小米、三色藜麦。淘好米，先浸泡半个小时，再上锅蒸20分钟。

步骤 2

将腊肠、胡萝卜、白菜、彩椒改刀切成粒备用。

步骤 3

葱、姜、蒜切末

步骤 4

虾皮提前用清水浸泡，泡去多余的盐分，切碎

步骤 5

干香菇提前浸泡，泡软。

步骤 6

做半锅水，水开后焯烫青豆、、胡萝卜、玉米、香菇。（约焯水1分钟）

步骤 7

锅内到适量油，放入葱姜蒜米炒香，加入腊肠，白菜，炒约3分钟，加入米饭🍚，翻炒约2分钟，加入剩下的配菜，放入生抽、蚝油、盐翻炒1分钟即可出锅。

三色五彩腊肠炒饭的小贴士

米饭蒸之前浸泡，可以让米粒充分吸收水分，这样蒸出的米饭🍚会粒粒饱满，吃起来也更加蓬松、香甜，有助于消化。 炒饭的食材也可以根据自己的喜好自行搭配。

菜谱创建时间：2018-12-04 09:10:50