米饭🍚我用了三种食材蒸，大米、小米、三色藜麦。淘好米，先浸泡半个小时，再上锅蒸20分钟。
将腊肠、胡萝卜、白菜、彩椒改刀切成粒备用。
葱、姜、蒜切末
虾皮提前用清水浸泡，泡去多余的盐分，切碎
干香菇提前浸泡，泡软。
做半锅水，水开后焯烫青豆、、胡萝卜、玉米、香菇。（约焯水1分钟）
锅内到适量油，放入葱姜蒜米炒香，加入腊肠，白菜，炒约3分钟，加入米饭🍚，翻炒约2分钟，加入剩下的配菜，放入生抽、蚝油、盐翻炒1分钟即可出锅。
米饭蒸之前浸泡，可以让米粒充分吸收水分，这样蒸出的米饭🍚会粒粒饱满，吃起来也更加蓬松、香甜，有助于消化。 炒饭的食材也可以根据自己的喜好自行搭配。