南瓜面包

作者： 抹茶玉兰

用料

• 高筋面粉 290克
• 南瓜泥 125克
• 鸡蛋全蛋 20克
• 盐 2克
• 黄油 18克
• 细砂糖 18克(这个比例不甜，喜欢甜的可以加糖)
• 牛奶 60克
• 酵母 4克

南瓜面包的做法步骤

步骤 1

1，除了黄油其余混匀成面团，静至一会 2.面团里加入融化的黄油，混匀。摔打，揉搓至成手膜为止 3.烤箱发酵37-44度，1:30小时，发酵2.5倍大小，手指戳进去，不会回弹。 4.面团揉匀排气，分成8份或者更多的小面团 5，烤箱发酵至1.5倍 6，烤箱预热180度，上火175度下火175度（原方子上175度下165度）(不预热情况下22分钟)时间可以适当减少，看看出来的成色，可以加盖锡纸

步骤 2

原方图

菜谱创建时间：2018-12-04 01:02:15