金桔酱

作者： 天空de厨房

每到秋冬，家人会有嗓子不舒服的症状，自己做金桔酱，给家人送去暖暖的爱。

用料

• 金桔 500克
• 大块冰糖 2块
• 水 200克

金桔酱的做法步骤

步骤 1

1.金桔挑选桔红色的，颜色深点的。在切小丁前先用盐水浸泡20分钟。再用水多洗几次，最后用喝的凉水洗一遍。 2.将金桔切成小块并去掉籽。

步骤 2

已去掉籽的金桔放入大块冰糖

步骤 3

加200毫升左右的水，放锅里，先中火，烧开后用小火熬。记得用勺子绞拌，避免糊锅。

步骤 4

待冰糖完全融化了，且金桔皮也非常软了，水也成酱了，比较黏稠就可以了。完全冷后，放入小罐里，想喝时加一勺金桔酱，冲上水。装金桔酱的容器，记得不要沾生水和油。

菜谱创建时间：2018-12-03 15:46:33