五花肉切片，最好薄一点，口感比较好。四季豆切丝，葱切碎，姜切片，蒜切碎。
锅烧热，放油加肉炒熟，多炒一会会好吃，炒好肉将肉退到一边，下入葱姜蒜，花椒，大料（如果此事锅内有较少，可适量加一些油，焖饼油多一点点会更好吃。）香味出来后放入四季豆丝，像炒菜那样翻炒，加入水，差不多刚刚漠过菜就好，不用多，水烧开，将饼丝平铺在菜的表面，转小火，盖盖。
大概10~15分钟后可以开盖看下汤汁基本没有就可以了，关火，像调面条那样把饼条和菜调均匀，盛到盘子里面，开吃~