内酯豆腐用蒸锅蒸25分钟
猪肉切丁,香菇和木耳泡发后切小丁,葱姜正常准备!
热锅凉油,大料下锅爆香,放入肉丁翻炒,放入葱姜,肉稍微变色放入料酒和酱油,我放了生抽和老抽两种,翻炒上色后放入香菇和木耳,翻炒五分钟!
五分钟后放入开水,盖上锅盖,五分钟时间。
开盖搅动,将准备好的水淀粉慢慢倒入,搅拌均匀后,将搅拌好的鸡蛋沿锅边倒入,关火盖盖儿,闷三分钟。
用漏勺将蒸好的内酯豆腐盛入碗中,然后盛入卤汁,可以根据个人喜好放入适量香菜,大功告成了!