虾去壳加料酒和盐腌制15分钟,猪肉片切小块,胡萝卜切丝,黑木耳泡发切丝切丝备用
热锅,加油,倒入虾和猪肉片煸炒熟,盛出备用
煸炒四季豆、胡萝卜丝和黑木耳丝至熟,加入水浸没,加少许盐,大火将水烧开后将面条放入铺平,盖上锅盖中大火焖10分钟
当中适当翻动不要烧干,等待是准备一小碗酱料:1勺酱油+1勺油+温水调和,等水收干后转小火,将酱料均匀撒在面上,筷子翻匀,等水收干后起锅盛出即可。