一家同享版宝宝辅食海鲜粥

作者： 大厨的灵魂是豆瓣酱

宝宝辅食禁盐，所以需要单独做，但这款海鲜粥能跟大人的吃食一起出来，省时省力棒棒哒～

用料

• 大米 120g
• 糯米 30g
• 鲍鱼 若干（2只）
• 鲜虾 若干（10只）
• 虾干 若干（20只）
• 干贝 若干（10颗）
• 猪油 适量（20g）
• 姜片 适量（5片）
• 香葱 适量（2根）
• 青菜 适量（小嫩心3片）

一家同享版宝宝辅食海鲜粥的做法步骤

步骤 1

大米和糯米淘洗干净后加入恰好没过米粒的水放入冰箱冷冻，图示为冻好的状态。

步骤 2

虾米和干贝洗净泡发半小时。

步骤 3

泡发好的干海鲜中加入姜片和葱段上锅蒸15分钟。

步骤 4

虾去壳去虾线后开背，放入约5g食盐后手抓1分钟，直至虾胶析出有粘手感。然后清水冲洗干净待用。

步骤 5

鲍鱼切小丁。鲍鱼有一定韧性，小宝宝是否能处理要看每个宝宝的实际情况，如果不能处理不分给宝宝就好。

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步骤 6

步骤 6

砂锅放入猪油烧热，下入姜片略煸。

步骤 7

砂锅内加入1500ml开水，下入冻好的米以及蒸制好的虾米和干贝，中大火熬制20分钟，米粒开花后加入虾仁、鲍鱼粒。

步骤 8

分出一碗加入青菜碎熬煮，同时将虾仁等食材处理成宝宝可以吃的大小，全熟后即可装碗。

步骤 9

其余的粥加入少许盐调味，然后撒入姜丝、香葱即可出锅。

一家同享版宝宝辅食海鲜粥的小贴士

方子只是给出一个基本的骨架，依据各人口味不同，食材均可调整。 宝宝辅食海鲜粥内含虾仁及鲍鱼，再搭配蔬菜营养比较均衡，青菜碎是否加入大人食用的部分可依个人口味定夺。 有疑问的厨友欢迎➕VX：15031208555交流～～

菜谱创建时间：2018-12-02 22:42:31