将材料准备好。
梨削皮,挖掉中间的心,然后切成小丁,一会方便榨汁。
将切好的梨放进料理机打碎,然后放筛网上过滤,把梨渣过滤掉。家里要是有榨汁机会更省事,这一步可以直接省掉了。
将前面过滤的梨渣用棉布再次过滤挤干梨水,要是嫌麻烦,前面那一步可以省略,直接进行这一步。
梨水过滤好后倒进锅里,将配料放进纱布袋里扎紧放进锅里一起煮(罗汉果我用料理机打碎成粉了)。
开始可以大火煮,这样水份蒸发的快些。等水下去三分之二后改小火慢慢熬,这时可以把配料包捞出来了,还有中间要不断搅拌,防止糊了。
把川贝粉用点水伴匀倒进锅里,不要将粉直接倒进锅里,会粘成颗粒状不易化开。
熬到粘稠状,泡泡比较多而且滚的比较慢,这样就基本差不多熬好了,不需要熬的太干,冷却后会更稠一些的。
看视频熬成这样就好了。
10个大梨就熬了四小瓶布丁瓶。前后一起忙了三个多小时,当妈的为了娃啥都可以做😬,只是希望娃咳嗽快快好起来。做好冷却后放冰箱冷藏保存,吃的时候每次挖两小勺用开水冲化即可。