四季豆焖面

作者： 云畔童伴

用料

• 四季豆 300克
• 五花肉 100克
• 蒜 2瓣
• 姜 1只
• 葱 1根
• 虾仁 15只
• 香菇 几朵
• 木耳 随意
• 盐 少量

四季豆焖面的做法步骤

步骤 1

四季豆掐好洗净沥水

步骤 2

五花肉切片，虾仁香菇木耳洗净，姜蒜切丝切片

步骤 3

锅内放少许油，加适量冰糖盐，下五花肉炒至上色，然后放姜蒜八角生抽一同炒至五花肉油出，再加四季豆，虾仁香菇木耳炒片刻，加水过所有材料，放胡椒粉，鸡精，盐调味。

步骤 4

烧5分钟后将汤汁用碗盛出备用

步骤 5

将鲜切面抖散放入所有材料面上，盖上焖2分钟，打开，翻面，顺锅边淋两勺汤汁，盖上再焖2分钟。打开，将剩余汤汁淋在面上，再焖5分钟。

步骤 6

开盖，将面和四季豆等材料拌匀，大功告成。

步骤 7

可配素汤一碗。

菜谱创建时间：2018-12-02 21:04:28