把贝类放入锅中，放两片姜片，煮7-10分钟，贝类开口一个捞一个，保证鲜嫩度
分别捞出
热油（多一些），葱姜蒜爆锅，放入蚝油、郫县豆瓣翻炒
倒入贝类翻炒，把汤汁浇灌在每个贝壳里，根据口味是否放盐
出锅，完成。