麻辣小龙虾尾

作者： Mirorr-Q

用料

• 小龙虾 1斤
• 姜 10片
• 蚝油 2勺
• 糖 10克
• 大蒜 10瓣
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 醋 1勺
• 角瓜 一个
• 圆葱 半个
• 土豆 一个

麻辣小龙虾尾的做法步骤

步骤 1

去掉中间的小龙虾尾，能去掉虾线。

步骤 2

开小龙虾背

步骤 3

土豆片煮熟

步骤 4

配料切好备好（角瓜，圆葱，熟土豆片摆盘）。

步骤 5

小龙虾过油，也可以用水煮熟，备用。个人喜好过油，香一些。

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步骤 6

步骤 6

留底油，放入小龙虾调味料、蒜、姜炒出香味，再放角瓜炒8分熟，将小龙虾、盐、糖、耗油、料酒、醋倒入锅里一起翻炒，出锅前将圆葱放入炒匀。

步骤 7

盛在摆好土豆片的盘子里

步骤 8

开动喽！

麻辣小龙虾尾的小贴士

小龙虾一定要开背，入味且好剥壳。土豆片放在盘子底，有控油的作用。配菜可以随个人喜好哈。大虾也可以按照这个方法做，但开背是必须滴。

菜谱创建时间：2018-12-02 20:29:51