风干牛肉干

作者： 爆米小花花

妈妈爱吃风干牛肉干，参考了下厨房的厨友的方子，第一次做，不知道味道如何调，先记录这次的用量

用料

• 牛肉 1000克
• 油 15克
• 姜片 10克
• 洋葱 半个
• 黑胡椒
• 五香粉
• 蚝油 60克
• 老抽10克
• 酱油15克

风干牛肉干的做法步骤

步骤 1

肉切成3厘米宽的条

步骤 2

加水和料酒泡水1小时。半个小时换一次水

步骤 3

把水擦干，然后盆里放调料和牛肉拌匀。

步骤 4

把盆里的所有东西都放进食品袋，把空气排出。冷藏腌制24小时

菜谱创建时间：2018-12-02 20:21:38