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香脆可口的椰香燕麦饼干

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作者: 茉莉_冰蓝
近日雾霾严重,又适逢阴雨绵绵……这种天气最适合宅在家里追剧喝茶聊天,可是家里没有合适的茶点,于是就想做点来吃。看着一大袋的燕麦片和几袋椰蓉,就想到用这两种材料搭配做饼干,没有想到成品的囗感真的惊艳到我了……现在分享给大家。

用料

香脆可口的椰香燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

将燕麦片和面粉、椰蓉、红糖、盐等称量好后一起倒入容器内用手动打蛋器或刮刀搅拌均匀。(这一部忘记拍照了)

步骤 2

将称量好的玉米油、椰子油、纯牛奶倒入上一部搅拌均匀的材料中,用刮刀按压翻拌均匀后,用手团成团。面团状态如上图

步骤 3

将面团放入可用的模具中整形,我用的是细长条的磅蛋糕模具。整形好后放入冰箱冷冻至硬……

步骤 4

把冻硬的面团从模具取出放到案板上切成你想要的厚度,我切的比较厚,大概6-8mm,每一片从中间竖着切一刀,正好象牛扎糖,可以用牛扎糖包装袋来包装^_^

步骤 5

切好后摆入烤盘里,然后送进预热好的烤箱烤吧^_^(烤箱预热280度,烤20分钟左右,至表面金黄即可)

菜谱创建时间:2018-12-02 20:09:52
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