日式海鲜盖饭

作者： 信手食堂

日本有道菜叫中華丼，虽然不是很确定来头，但确实已经演变为一道地道的日式风格料理

用料

• 米饭 一碗
• 鸡蛋 1只
• 叉烧 1小块
• 虾仁 40g
• 白菜 1片
• 竹笋 1小块
• 西兰花 小半只
• 香菇 2只
• 水 100ml
• 料酒 1大勺
• 海鲜酱油 1大勺
• 蚝油 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 胡椒盐 1小勺
• 芡粉 2大勺
• 芝麻油 2大勺

日式海鲜盖饭的做法步骤

步骤 1

加芝麻油，翻炒两下炒鸡蛋

步骤 2

加入米饭，胡椒盐，炒散装盘

步骤 3

加芝麻油，放入叉烧，虾仁，笋，白菜翻炒

步骤 4

加水，再加入料酒，海鲜酱油，蚝油，鸡精，胡椒盐翻炒

步骤 5

加入西兰花，最后勾芡

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步骤 6

步骤 6

盖浇饭！

日式海鲜盖饭的小贴士

用小碗盛炒饭，翻盖在盘子里，就可以做出圆圆的盖浇饭哦

菜谱创建时间：2018-12-02 19:58:53