麻辣香锅

作者： 小7的美食日记

经常嘴馋想吃点香口的麻辣香锅，但是担心外面的油不卫生，不健康，自己在家做吧，好吃又放心👩🏻‍🍳

用料

• 虾 6只
• 藕 1节
• 大葱 1根
• 土豆 3个
• 姜 2片
• 莴笋 1根
• 午餐肉 一罐
• 麻辣香锅调料 1包
• 油豆皮 1片
• 香菜 1把

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

莴笋切条，藕、土豆、午餐肉切片，大葱切段，姜切片

步骤 2

锅中放油，下午餐肉煎至两面金黄

步骤 3

碗中放入吸油纸，将煎好的午餐肉盛入碗中

步骤 4

下莴笋炒至微软

步骤 5

盛出放入碗中

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步骤 6

步骤 6

藕、土豆、虾分别下过炒至半熟，盛入碗中沥油

步骤 7

取油豆皮一片，碗中放凉水泡十分钟，切2cm宽长条

步骤 8

锅中放油，放入葱段，两片和麻辣香锅调料，小火炒香出油

步骤 9

放入过油后的所有材料，翻炒5分钟，让调料均匀裹在食材上，起锅前加香菜翻炒

步骤 10

起锅装盘

步骤 11

自家做的麻辣香锅干净又卫生，感觉能吃掉两碗米饭呢🍚😋

麻辣香锅的小贴士

1、所有食材提前过油，后续炒制更容易熟，为了防止太油可以用吸油纸吸去多余油分 2、我直接买的现成的干锅调料，方便味道也不错

菜谱创建时间：2018-12-02 17:55:00