1.鸡翅浸泡后沥水 2.鸡翅正面切三刀装盘待用 3.倒入适量料酒 4.起锅热后放入花椒粒和盐炒到盐微黄 5.将椒盐均匀撒在鸡翅上 6.切姜丝和葱丝摆放在鸡翅上 7.腌制30分钟，隔水蒸15分钟（水开后计时） 出锅后把姜丝和葱去掉～健康无油的清蒸椒盐鸡翅就做成了