生滚牛肉汤

作者： 燕子美食汇

生滚牛肉汤鲜甜美味，营养丰富，补血最简单的汤，做法也很简单，采用新鲜的黄牛肉切薄片，今天我用的吊龙肉部位，通常用来打火锅比较香嫩，喝汤吃肉，一式两用，肉可以捞出沾盐水做菜送饭哦！

用料

• 牛肉 250g
• 姜片 5-7片
• 葱 2根
• 盐 适量
• 鸡精 少许（不吃不放）
• 清水 1L

生滚牛肉汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

水放锅中大火烧开

步骤 3

下姜片

步骤 4

再下牛肉煮开

步骤 5

去掉浮沫关小火

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步骤 6

步骤 6

下葱段调味，美味的牛肉汤就好啦！

生滚牛肉汤的小贴士

1、牛肉用黄牛肉不会有很大的味道； 2、牛肉切横纹才不会老，切薄片； 3、咸淡按照自己口味调！

菜谱创建时间：2018-12-02 14:16:41