大蒜切成碎末，青红椒切丁。
锅中加入油，冷油下入蒜末，先用稍大的火煸炒出水分，再转小火炒成金黄色。
盛出炒好的金蒜，调入适量的盐并搅拌均匀，倒出蒜油备用。
将粉丝放入盆中，倒入沸水，变软捞出，拌入适量的蒜油。
娃娃菜对半切开后改切成6瓣。
娃娃菜放入沸水中焯烫10秒捞出，码入盘中。
中心铺上粉丝。
每瓣菜间填上金蒜。
根据自己的口味，将生抽，盐，蚝油，糖和清水调成碗汁。
浇入盘中。
水开后放入锅中蒸5分钟。
锅中倒入蒜油，煸炒一下青红椒碎。
最后浇入蒸好的娃娃菜就完成啦！
蒜蓉制作 —— 蒜蓉越多这道菜就越好吃。煸炒时可以多加一点油，多余的蒜油可以用来拌菜拌面。