燕窝我用的HK楼上的~ 朋友推荐的代购~ 买了盏、条、碎~ 今天用的盏~
设备用的北鼎K159~ 其实是K100壶身+K159配件~ 颜色竟然还是和谐的~
5g燕窝泡发4小时~ 挑毛换水撕细条后放入燕窝盅,再泡1小时~
10颗草莓洗净捣碎~ 石蜂糖温水化成糖水~ 分装入杯~ (Tips:草莓也可以放进食品袋用手捏碎 千万不要用搅拌机搅打 口感不好)
把草莓泥加入到糖水中~ 搅拌均匀~
燕盏经过5小时的泡发已经晶莹剔透~ 燕窝盅里的水没过燕窝就行~ 壶里的水1000~ 按下按钮~开始30分钟的炖煮~ (如果正好想喝茶 可以一起煮~)
煮好以后倒入两个杯子里~草莓切个小花飘在糖水中央~就做好啦^_^
燕窝的量看个人喜好~ 个人不拌饮品用5g/人~拌饮品5g/2人~