西红柿炒鸡蛋

作者： 乙图384

自记以备忘

用料

• 鸡蛋 3个
• 西红柿 2个
• 盐炒鸡蛋放，番茄鸡蛋混合之后也放
• 酱油同上

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

打三个鸡蛋，要放盐(鸡蛋不打散做荷包的时候这一步不要放盐)

步骤 2

宽油炒鸡蛋，老一点，太嫩后面吸完汁鸡蛋就软了。这一步就放一点酱油给鸡蛋调味。

步骤 3

番茄想要多汁就切薄一点，先大火，让番茄片尽量接触锅底，出汁后小火。

步骤 4

mix，鸡蛋吸汁，加盐加酱油(不要太多)

西红柿炒鸡蛋的小贴士

鸡蛋单炒的时候就要放盐酱油让鸡蛋味道出来，不然鸡蛋外面混了番茄的味道，里面却是没味的。 三个鸡蛋的鸡蛋液下锅的时候记得分批下，不然薄厚不一茄汁难吸收啊哭

菜谱创建时间：2018-12-01 18:24:58