韩式清淡健康蔬菜料理-水焯菠菜

作者： 韩国主妇小店

一直吃大鱼大肉是否有点油腻? 偶尔来个简单清淡韩式料理吧^^ 水焯蔬菜是韩国家常料理中的一部分。 今天要分享的是我比较喜欢的水焯菠菜^^ 清单好吃又有营养😊😋

用料

• 盐 少量
• 大蒜头 适量
• 香油 适量

韩式清淡健康蔬菜料理-水焯菠菜的做法步骤

步骤 1

1。将菠菜洗净

步骤 2

2。取大蒜头4个

步骤 3

3。将大蒜头切末备用(蒜多少量根据个人喜好都可以增减^^)

步骤 4

4。锅中放清水煮开(可以在水里放少量盐调味，也可以不放)

步骤 5

5。待水烧开后将菠菜放入

步骤 6

6。煮到水开即可，不要煮太长时间，要不然就老了不好吃。

步骤 7

7。将菠菜从开水中捞出。

步骤 8

8。将捞出的菠菜放冷水里清洗(将热菠菜放冷水里可以使菠菜菜色更鲜艳，口感也更清爽哦~)

步骤 9

9。将菠菜从冷水里捞出控水(水分尽量挤干，但是也不能太干，不然也会影响口感哦)

步骤 10

10。将挤干水份的菠菜放入容器里，倒入蒜末，放入少量盐。(盐放时尽量先少放，尝下淡再加会比较好。一次放多了再减就难了。一定注意哦。而且这道菜要的就是清淡。盐可以比平时炒菜时少放哦)

步骤 11

11。再放入关键的香油😗这个香油是婆婆用自家种的芝麻榨的，超级香😋😋😋香油大家一定要尽量买味道好些的，香油的好坏决定了这道菜的味道。绝对的。

步骤 12

12。戴上一次性卫生手套将菜和调料充分拌匀。 (注意只要拌匀就可以不需要用力挤压。就是不用力的从底部将菜抄起来这样的动作就好哦)

步骤 13

13。韩式健康清爽可口的水焯菠菜就做好啦😋 感觉一次可以什么都不吃干掉一盘。哈哈😄 韩国这个焯菜方法可以做很多蔬菜和树叶子😅 韩国人很家常的一种做菜方法。大家也可以试试看其他蔬菜哦~比如水芹，绿豆芽，小青菜等^^

菜谱创建时间：2018-12-01 18:22:01