咖啡蜂巢蛋糕（少糖少油版）一次成功

作者： 手机用户8074_wbqg

咖啡蜂巢蛋糕一次成功

用料

• 1、水 450ml
• 2、红糖 140ml
• 3、蛋 4只
• 4、练奶 120ml
• 5、蜂蜜 100ml
• 6、玉米油 10ml
• 7、低粉 200克
• 8、小苏打 8克

咖啡蜂巢蛋糕（少糖少油版）一次成功的做法步骤

步骤 1

将水和红糖加热融化晾凉待用

步骤 2

4只鸡蛋打散、加入练奶搅均、加入蜂蜜搅均、加入玉米油搅均、筛入低粉和小苏打搅均过筛

步骤 3

将凉的红糖水400克、分3至4次加入面糊，每次加入拌均再加第二次，全部加入拌均后面糊静至（冬天温度底静至隔夜、夏天28-38度静至45分钟）

步骤 4

预热烤箱200度，将静至好的面糊倒入高度5厘米左右的小模具内（沉底的面糊不要）、放进烤箱200度烤大概30分钟、烤干用手按压感觉蛋糕里面没有水份就可以了（小心烫手喔），（时间长短视乎模具外壳厚度和面糊高度自行调整、如果按上述小模具烤的话，一边烤，蛋糕已经在面层看到有孔洞，里面已经成立了）不用担心没有美丽蜂巢

菜谱创建时间：2018-12-01 14:56:52