腊香芋蓉饺

作者： 9816董董

芋头糕的演变。

用料

• 芋头 2个(约1斤2两)
• 腊肉 半段(喜肉者可多加)
• 泡发冬菇 5只
• 现买饺子皮 1斤
• 盐 1盐匙(咸淡可在炒料时增减)
• 五香粉 1盐匙

腊香芋蓉饺的做法步骤

步骤 1

这是我家的盐匙与饭匙。(自行调节咸淡)

步骤 2

芋头去皮，刨成丝。

步骤 3

用1匙盐拌匀，隔水蒸熟。

步骤 4

腊肉冬菇切粒炒香。

步骤 5

将蒸好的芋丝一并倒入炒香的腊肉里炒匀(咸淡可在这步调试)。

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步骤 6

步骤 6

饺子一样包法(记得盘底抹油)。

步骤 7

水开上锅蒸10分钟(馅料已炒熟所以不用蒸太久，皮熟就行)。

步骤 8

出锅马上翻底！

步骤 9

出锅一定要马上翻底，要不冷了就会粘盘底。

步骤 10

开吃！🤗

步骤 11

好香好香！

腊香芋蓉饺的小贴士

比芋头糕更好弄，记得一开锅盖就翻底！

菜谱创建时间：2018-12-01 11:48:24