莲子银耳汤

作者： 杜鹃花美食

记得以前在北京生活的时候到了这个季节室外干冷干冷的，家里暖气烧的比较足，在家里得穿短裤短袖，室内室外温差巨大。信阳是个四季分明的城市，冬天比较冷，没有集体供暖，都是自供暖，冷冷的早晨来一碗香甜软糯入口丝滑的银耳汤别提多幸福啦！我吃银耳汤也不喜欢加冰糖，食材本身的甜味淡淡的就够啦！我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！

用料

• 银耳 半朵
• 红枣 10颗
• 枸杞 20克
• 莲子 50克
• 干桂圆 10个

莲子银耳汤的做法步骤

步骤 1

准备好银耳，银耳提前泡发，准备好红枣和桂圆肉。

步骤 2

准备好一小把枸杞和莲子，莲子也提前泡一泡。我这个量大约够3-4个人的量。

步骤 3

先将莲子，红枣和桂圆肉放到过里小火焖煮1个半小时。我是放在电饭锅里焖煮的，因为觉得比较省事，插上电就行啦! 有时间的话用砂锅慢煲或是电炖锅都可以哦！

步骤 4

先将除枸杞和银耳以外的食材小火焖煮1个半小时，然后在加入银耳和枸杞，继续煮一个半小时。

步骤 5

直至煮至银耳软软糯糯的，汤汁看起来粘粘的，就可以关火啦！

菜谱创建时间：2018-11-30 14:08:43