姜母鸭

作者： 黄黄小小厨

生姜越多越香，好吃到舔手指～

用料

• 鸭 半只
• 老姜 越多越好
• 生抽 三勺
• 老抽 一勺
• 料酒 四勺
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

姜母鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉切块，生姜切片

步骤 2

鸭肉焯水洗净滤干水分备用

步骤 3

锅内热油适量，生姜在油锅里炒干变焦黄，冰糖适量炒至融化，倒入鸭肉炒均匀后放入料酒，生抽，老抽，盐和鸡精适量，加入没过鸭肉的水煮至沸腾

步骤 4

倒入高压锅内大火上气后压15分钟后开盖，够软烂的话开盖大火把汤汁收浓稠即可

菜谱创建时间：2018-11-30 13:32:30