虾蜢子萝卜丝饼（海鲜大餐直播菜单）

作者： 司马燕子

虾蜢子上市的季节，跟萝卜丝超级搭配。调成糊油锅里一煎。鲜掉眉毛哈哈😄

用料

• 虾蜢子 200克
• 青萝卜 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 面粉 30克

虾蜢子萝卜丝饼（海鲜大餐直播菜单）的做法步骤

步骤 1

虾蜢子加点盐搅拌均匀

步骤 2

处理萝卜丝，擦丝～焯水～攥干～剁碎。

步骤 3

放入盆中，打一个鸡蛋。搅拌均匀。

步骤 4

加入干面粉，拌匀。

步骤 5

热锅冷油，直接用铲子挖一块放到锅里摊平。

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步骤 6

步骤 6

全程小火。摊平，中间溜缝，这样熟的快。

步骤 7

2分钟后开始翻个。每一面需要煎2分钟左右。5分钟差不多可以出锅。

步骤 8

装盘可以吃了。喜欢胡椒粉的可以撒胡椒粉。

虾蜢子萝卜丝饼（海鲜大餐直播菜单）的小贴士

1.煎炸过程要小火。鸡蛋不要太多，容易糊 2.虾蜢子本身带有咸味，不建议加太多盐。 3.没有青萝卜可以用白萝卜代替，但是都要焯水。

菜谱创建时间：2018-11-30 13:14:58