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糖霜饼干大号圣诞姜饼人

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作者: Beasone烘焙
加入了纯正的德国姜饼调料 烘烤出来的姜饼饼干满屋飘香 不同以往,饼干超大号 家里没有好看的红色丝带, 找了麻绳穿起来挂在圣诞树枝上 竟然也分外的好看

用料

糖霜饼干大号圣诞姜饼人的做法步骤

步骤 1

红糖过筛加入软化的黄油中,打发蓬松顺滑

步骤 2

分2次加入鸡蛋液,打发均匀

步骤 3

加入黑糖糖浆搅拌均匀

步骤 4

加入中筋面粉和德国姜饼调料

步骤 5

用手轻轻揉成面团,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时

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步骤 6
步骤 6

冰箱冷藏好的面团,盖上保鲜膜,用擀面杖擀开,擀成0.4cm厚的面皮

步骤 7

用饼干模具压出圣诞雪花

步骤 8

超大号姜饼人

步骤 9

超大号圣诞树,烤箱150度烤12-15分钟。根据自己的烤箱情况观察上色

步骤 10

用麻绳或者丝带穿好挂在圣诞树上

步骤 11

非常的可爱哦

步骤 12

大家也可以关注下我们另外款非常迷你的姜饼屋

步骤 13

超级无敌可爱的姜饼人,姜饼男孩女孩

糖霜饼干大号圣诞姜饼人的小贴士

超大号饼干模店内有销售,可在下厨房市集搜索Beasone 1、红糖一定要过筛,要不然做好的饼干上面会有很多颗化了的红糖颗粒 2、黄油请不要打发过头,饼干会容易鼓包 3、不建议用蜂蜜替代黑糖糖浆 4、不建议用姜粉+肉桂粉替代姜饼调料,姜饼调料由8中香料组成的,无可替代 5、中低筋面粉都可以,但是我个人喜欢中筋,低筋的容易断 6、大号的不锈钢切是凹造型的,建议面团4mm左右 7、面团要冷藏拿出来趁它没有软化的情况下切。另外一定要一定要一定要盖上保鲜膜擀开!!

菜谱创建时间:2018-11-30 12:01:35
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