巨好吃的牛肉胡萝卜包子

作者： 春天2008

儿子说想吃牛肉包子。老母亲必须响应啊！冬日午后，去三元里走一圈买了牛肉和胡萝卜、大葱、鲍鱼。简简单单携手回家给娃儿做晚饭。

用料

• 牛肉300 克
• 胡萝卜2 根
• 姜5 片
• 葱2 根
• 生抽5 勺
• 花椒30 粒
• 老抽1 勺
• 料酒5 勺
• 面粉500 克
• 盐20 克

巨好吃的牛肉胡萝卜包子的做法步骤

步骤 1

用到的工具是小美 芯片自带揉面菜谱 240g水1包5g酵母10g糖 37度3分激发酵母 500g中筋面粉混合 5g盐 开启揉面模式 揉好烤箱或者北京直接放暖气上发面

步骤 2

30g油一小把花椒3分种炸个花椒油拌肉馅 2根胡萝卜2根大葱5片姜切一下滚刀块全部放入小美主锅

步骤 3

2次4秒速度4.5切胡萝卜 观察切的情况，别太碎了。

步骤 4

花椒油 盐 生抽 老抽 料酒 蚝油 香油 根据各家口味调 也可以按小美绿色芯片里饺子馅引导操作放调料 然后倒入主锅 5分钟 反转速度3和馅

步骤 5

发好的面（比揉好的面2倍大小） 分2次包 一锅2屉15个左右 包好包子 主锅600g水 蒸30分钟。音乐响起后关掉静置5分钟再开盖 接着蒸第二锅

步骤 6

小美上下2层可以蒸15个左右

步骤 7

巨好吃，流油。儿子吃了6个！！！说好好吃！ 我放调料喜欢简单，有的可以放点包子料、十三香之类的。

菜谱创建时间：2018-11-29 23:39:36