准备材料：洋葱切粒，蒜瓣剁成蒜蓉
放一小块黄油或食用油热锅，能把锅覆盖就好，油热之后先放洋葱，洋葱炒出葱香味后，放蒜蓉炒至蒜蓉香味，约30秒就可以，关火。大概炒至洋葱变色，蒜蓉有金黄色光泽。因为洋葱粒体积相较蒜蓉大，所以先炒。此时，烤箱预热180度。
然后把炒好的蒜葱料放在生蚝上，再撒上马苏里拉芝士，不用放盐朋友们！因为买的是新鲜生蚝！自带海水盐味的！（可选择加点黑胡椒粒或者辣椒粉）
烤箱预热到180度后，把步骤三的生蚝放至中层，时间约15分钟。我是最后5分钟看芝士颜色，如果芝士呈现金黄色就拿出。食物会告诉你它们的最佳状态，不要被时间捆绑你。