焗山药豆腐(gratin)

作者： 文美厨房

山药有延年益寿等功效。营养价值非常丰富。每次都是擦成泥直接吃（生食最有营养）。 今天换个吃法、和豆腐一起加入芝士焗一下。寒冷的季节吃后身体暖暖哒。 适合各种人群。

用料

• 豆腐150克 ※山药150克 ※葱10cm ※鸡蛋1个 ※面酱油（3倍）1汤勺 ※糖1/2茶勺 ※明太子15克 ※香油1/2茶勺 芝士 适量 蛋黄酱 适量 紫菜丝 适量

焗山药豆腐(gratin)的做法步骤

步骤 1

把山药擦成泥状。※材料放入盆中

步骤 2

材料拌匀

步骤 3

耐热容器中放入豆腐

步骤 4

把拌好的山药泥浇在豆腐上

步骤 5

撒上芝士

展开全部

步骤 6

步骤 6

挤点蛋黄酱

步骤 7

烤箱预热200度、烤10分钟。根据自己的烤箱适当调节。

步骤 8

材料都可生食、所以上色就可以。

步骤 9

撒上紫菜丝。没有的话、把大张的紫菜用剪子剪一下。

焗山药豆腐(gratin)的小贴士

没有面酱油的可以换成生抽、没有明太子的可以换成一点点盐。小心烫到

菜谱创建时间：2018-11-29 17:51:07