鸡胸肉冷水下锅放料酒煮熟后撕成丝、腐竹泡发切丝、木耳泡发撕小块、胡萝卜切片、葱切丝、干辣椒切丝备用
开水下腐竹丝、木耳、胡萝卜片焯熟后捞出过冷水备用
鸡丝、腐竹丝、木耳、萝卜葱丝拌匀后放味极鲜、白醋、白糖、食盐、花椒、干辣椒后浇上热油搅拌均匀后淋一点香油即可装盘
装盘