酥脆香甜的小米粉饼干

作者： 谭何如意

我是一个重度烘培爱好者，只要一有时间，就会研究不同种类的点心，常常邀请一帮好友共同品味。坚持N多年，从最初的机械烤箱（20L、30L、40L）到后来的智能考箱（方太60L嵌入式）都用遍了，但总觉得还缺少一点什么。每当逢年过节，亲朋好友多，需要大量点心时，一盘一盘的烤，耗时又耗力，当时我就想有没有一款，可以同时多盘一起烤的烤箱，经过不懈的努力，哈哈终于找到了这款能满足我所有愿望的UKOEO GXT60高比克风炉烤箱。今天刚好有时间，我就来跟大家分享一款营养健康的小米粉饼干吧。

用料

• 鸡蛋 3个（约150克）
• 奶粉 60克
• 玉米油 270克
• 盐 3克
• 泡打粉 3克
• 绵白糖 135克
• 小米粉 300克
• 低筋粉 400克

酥脆香甜的小米粉饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料

步骤 2

把玉米油，绵白糖放入厨师机里搅拌均匀，然后加入鸡蛋夜

步骤 3

打至如视频所示，用厨师机打至顺滑，大约15一20分钟

步骤 4

打好以后加入准备好的所有粉类，混合均匀后过筛进去，拌成面团

步骤 5

这是拌好的面团

步骤 6

把面团分成每个15g的小剂子，一共4盘

步骤 7

用自己喜欢的饼干模具压成漂亮的图案

步骤 8

这个图案漂亮吧

步骤 9

哈哈，这个图案也不错吧

步骤 10

把烤箱设置150℃，时间为18分钟

步骤 11

烤好的成品，不错吧，美味的饼干就做好了，那我们开始品偿吧

菜谱创建时间：2018-11-29 13:07:06