叉烧肉炒饭

作者： 天彭小厨

用料

• 叉烧肉 一小块
• 剩米饭 一碗
• 红甜椒 半个
• 冬笋 一根
• 圆白菜 一片
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 一个
• 鸡蛋 一个
• 大蒜 两瓣

叉烧肉炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，倒入饭中，充分拌匀，其他原材料切小丁备用

步骤 2

锅热后，放一汤匙油，热锅凉油倒入洋葱丁、蒜瓣，煸炒出香味后，倒入其他蔬菜丁，翻炒片刻

步骤 3

倒入米饭翻炒，炒至米饭粒粒分明

步骤 4

倒入少量约10ml的生抽，放3-5克盐，2克糖调味

步骤 5

倒入叉烧肉翻炒片刻即可

叉烧肉炒饭的小贴士

1、米饭事先用筷子划散，翻炒时不要用锅铲按压，这样可以避免米饭结团 2、蔬菜可以根据个人喜好或者现有材料任意添加

菜谱创建时间：2011-11-12 09:33:16