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孜然羊肉
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作者:
Floralalalalalala
用料
羊肉
350克
腌肉:五香粉+孜然粉各一汤匙 盐半小勺 料酒一汤匙
码肉:蛋清一个 淀粉两汤匙
洋葱
一个
辣椒面
2汤匙
孜然粒
2汤匙
芝麻
1汤匙
老抽
1汤匙
爆锅:葱姜+1大料+10花椒
白酒
1汤匙
香菜
4根
蒜
2瓣
孜然羊肉的做法步骤
步骤 1
腌好肉片,加入蛋清淀粉抓匀
步骤 2
爆锅后最大火,热油下锅,爆炒羊肉,加入老抽 白酒
步骤 3
出水后加入洋葱,孜然粒辣椒面芝麻,孜然粉+盐调味
步骤 4
加入蒜片 香菜 炒匀出锅
孜然羊肉的小贴士
不用着急 肉码好之后很嫩
菜谱创建时间:2018-11-28 23:34:17
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