罗卜糕

作者： 晴天宇天

用料

• 粘米粉 280克
• 腊肠 50克
• 虾米 50克
• 瑶柱 30克
• 冬菇 30克
• 澄面 60克
• 清水 480ml
• 罗卜 500克
• 盐 5克
• 糖 6克

罗卜糕的做法步骤

步骤 1

罗卜刨成丝，开水煮两分钟，过冷水，放凉后挤干水

步骤 2

瑶柱，虾米浸泡半小时，切碎，

步骤 3

腊肠切成小丁，下锅翻炒，倒入切碎的冬菇，虾米，瑶柱炒出香味

步骤 4

放入打散的罗卜，加入盐，糖，拌匀

步骤 5

粘米粉，澄面，加清水，做成米浆，倒进罗卜虾米等里面，搅拌均匀

步骤 6

倒进盘子，大火烧开水，蒸四十分钟

步骤 7

切片，煎

菜谱创建时间：2018-11-28 22:42:49