快手雪媚娘

作者： 宁檬ing

以前用蒸锅蒸饼皮要半个多小时，时间太长，出单也不方便，这个方子大大缩短了蒸饼皮的时间，省时，省时，省时😂

用料

• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉 30克
• 细砂糖 50克
• 玉米油 40克
• 牛奶 200克
• 黄油 20克
• 奶油（馅） 500克（不能包馅自行减量吧！）
• 糖（馅） 50克（吃着甜的自己减量）
• 水果 少许

快手雪媚娘的做法步骤

步骤 1

这是我用所有的材料

步骤 2

粉类全部放在容器里

步骤 3

倒入液体（就是为了拍视频其实你们可以直接在容器里称量除黄油以外的全部食材）

步骤 4

搅拌均匀看下我面糊的状态

步骤 5

过筛（选择底部大一点的容器）受热快熟的快😂

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步骤 6

步骤 6

盖上保鲜膜

步骤 7

重点来了 ✨进微波炉高火🔥3分钟，时间不是固定的（每台机子的功率不一样以熟了为主哈 ）

步骤 8

放入黄油

步骤 9

用饭铲辅助揉 （太热了）

步骤 10

柔揉到这个样子

步骤 11

保鲜膜包上防止干放凉

步骤 12

分割好30克左右的剂子（）

步骤 13

奶油500克糖粉50克 打发（不能包馅的自行减量）

步骤 14

手粉（手粉懒得炒的可以试试烤箱150度 几分钟就行根据自己的烤箱来，微波炉大火1分钟也可以，只要尝着没有生粉味就可以😂微波炉最方便😜）。 擀面杖（有的小伙伴反馈说擀皮很累，可能是我用的擀面杖是玉石的自带重量，擀皮没太感觉累），雪媚娘模具（我的是3号的）纸托

步骤 15

擀皮

步骤 16

把擀好的雪媚娘皮铺到模具里

步骤 17

挤奶油 （我喜欢这样挤中间放水果）😂

步骤 18

中间放水果

步骤 19

上面补上一层奶油

步骤 20

开包，面皮还是有弹性的 也别使劲揪哈学会用巧劲

步骤 21

弄一点点手粉 防粘哈手粉不要多

步骤 22

装天地盖，完成啦！

步骤 23

这个是奥利奥的铺薄薄一层奥利奥

步骤 24

挤满奶油 ，开包就行啦

步骤 25

榴莲的

步骤 26

小仙女们问冰箱冷藏会硬怎么解决，这是糯米的特性，不添加东西避免不了。仙女们可以试试冷冻，吃的时候自然解冻就好，皮还是软软的，珍珠口味得就不建议了哈！别问我能冻多久， 我就冻了两天 时间在长我就不知道了😄（还是尽快的吃掉吧，毕竟新鲜的好吃）☺

步骤 27

这颗雪媚娘我冻了一星期 ，拿出来一样好吃✌

步骤 28

你们要的模具尺寸来喽！😂

快手雪媚娘的小贴士

1:这个方子可以做15个雪媚娘 2:进微波炉一定要盖保鲜膜哈 3:不要减奶量，不要减奶量，不要减奶量，不然饼皮会硬，擀皮累死你😂我试过180的奶没把我累死😢 4擀面杖尽量用有些重量的，擀皮不会很累！ 5 奶油量我用着正好哈！有人说多出来很多那是你不能包馅，就像一斤的饺子馅有人能包20个饺子，有人能包30个饺子

菜谱创建时间：2018-11-28 19:08:11