糯米红豆糕-自用菜谱

作者： snowomen

用料

• 红豆 克
• 糯米粉 克
• 中筋面粉 克
• 酵母
• 牛奶 克
• 糖粉（可以用蜂蜜代替）
• 植物油
• 葡萄干

糯米红豆糕-自用菜谱的做法步骤

步骤 1

红豆洗净，加水放入电压力锅（或蒸锅）蒸熟 备用

步骤 2

牛奶加热至温热状态（不要烧开）

步骤 3

准备一个大碗，倒入糯米粉、普通面粉（糯米粉和面粉比例大约3:1 加入一勺酵母

步骤 4

温热的牛奶缓缓倒入，边倒边搅拌， 根据口味加入适当糖粉或蜂蜜

步骤 5

搅拌至糊状，如照片这种状态就可以

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步骤 6

步骤 6

找一个干净的容器，内壁均匀抹油

步骤 7

先倒入一层混合面糊，再撒上一层熟红豆

步骤 8

再倒入一层面糊， 最上层再撒上一层红豆和葡萄干

步骤 9

用保鲜膜密封好

步骤 10

静置醒发，发至两倍大时放入蒸锅， 大火烧开水后转小火蒸30分钟 关火后不要急着开锅盖，放置5分钟

步骤 11

取出晾凉，用刀具沿边缘取出

步骤 12

象切披萨一样切成几分

步骤 13

装盘

菜谱创建时间：2018-11-28 17:46:27