芋头洗净，切块
备锅，凉水烧开入西米。煮开转小火10分钟，关火。
西米预处理完成后。
锅中加水放入切块芋头烧开。
入预处理好西米煮开，加椰浆、糖，按个人口味调味。即可食用。晾凉后冰镇就是糖水店里的芋头西米露呀！
晾凉后冰镇就是糖水店里的芋头西米露呀！
煮过心捞出投入冷水（过冷河）可使西米弹润。