外皮酥松，内馅嫩滑的蛋挞-宝宝辅食零食-孕期哺乳期宝妈能吃

作者： 宝宝烘焙公众号

这次做的蛋挞，不需要你买外面的蛋挞皮，也不需要擀面，只需把食材混合就行，做法超级简单，事先要准备好蛋挞模具哦~ 内馅嫩滑，没有淡奶油，只要能吃全蛋的宝宝就能吃，少糖少油，健康又不用担心宝宝吃多。 如果是大人吃，可以多放点糖。 所需食材： 蛋挞皮：低筋面粉75克，糖粉6克，蛋黄1个，椰子油26克。 蛋挞液：鸡蛋1个，牛奶100克，黑葡萄干12颗 可以做6个蛋挞，需要6个蛋挞模具。 适合咀嚼力较好、对本文食材不过敏的宝宝（不标注宝宝年龄是因为各个年龄段宝宝咀嚼能力都不同，比如1岁的宝宝，有的能吃大人的饭，有的还只能吃软的食物，所以用无咀嚼力、能咀嚼、咀嚼力较好、咀嚼力很好区分，请妈妈按宝宝实际情况来选择制作。） 搜索微信公众号：宝宝烘焙 做宝宝、孕期哺乳期、宝妈零食 再也不用去外面买零食了~

用料

• 见上

外皮酥松，内馅嫩滑的蛋挞-宝宝辅食零食-孕期哺乳期宝妈能吃的做法步骤

步骤 1

准备食材：低筋面粉75克，糖粉6克，蛋黄1个，椰子油26克。 ps：如果家里没有糖粉，可以用料理机的干磨杯把砂糖打成粉。 椰子油可以换成等量的黄油，不管什么油都需要提前融化。 如果只是单纯的大人吃，或者大宝宝吃，可以增加糖的用量。

步骤 2

面粉里加入糖粉，拌匀。

步骤 3

椰子油中加入蛋黄。

步骤 4

加入面粉，用刮刀拌匀。 ps：开始会觉得干，没关系，一直拌下去，面粉会慢慢吸收油分。

步骤 5

用手将散的面团压在一起，一直到面团全部聚在一起成团。 称取20克面团，在手中压实。

步骤 6

按入模具中，慢慢的往上推。 将其他的也压好。

步骤 7

准备鸡蛋1个，牛奶100克，黑葡萄干12颗，剪刀，打蛋网。 ps：如果没有黑葡萄干可以替换成5克糖。 如果是大人吃也需要加少许糖粉调味，还可以加入自己喜欢的水果。

步骤 8

鸡蛋打散。

步骤 9

倒入牛奶。 ps：如果喜甜可以在这一步加些糖粉。

步骤 10

搅匀。

步骤 11

倒入蛋挞皮中。

步骤 12

将葡萄干剪成小块放入，也可以直接放，或者加其他水果。

步骤 13

烤箱180度预热，放中层，烘烤20分钟，再焖5分钟，出炉晾凉食用。

步骤 14

是不是超级简单，蛋挞皮很酥，吃的时候会掉渣哦~ 做的不多，我和宝宝抢着吃完了，不用担心保存问题啦~

外皮酥松，内馅嫩滑的蛋挞-宝宝辅食零食-孕期哺乳期宝妈能吃的小贴士

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菜谱创建时间：2018-11-28 15:20:21