第一步:胡萝卜切薄片,蒸熟,趁热捣成胡萝卜泥。 第二步:温的胡萝卜泥里面加入白糖,酵母,面粉,泡打粉,混合成面团。 第三步:盖上保鲜膜,醒发半个多小时,发酵2倍大小。 第四步:案板上撒少许干面粉,把面团排气,稍微揉一下就好,分成14个小剂子,擀圆形,厚度适中,不要太薄也不要太厚,盖上保鲜膜,松弛20分钟。 第五步:加热锅,里面少许油,小火。 盖上锅盖,每面煎大概三五分钟,熟了出锅。 松软有嚼劲,还很健康,开吃吧。