霏妈小厨^o^橙皮糖

作者： 霏妈小厨

用料

• 橙皮 666克
• 白糖 533克
• 盐 适量
• 清水 适量

霏妈小厨^o^橙皮糖的做法步骤

步骤 1

小弟和他铁友买的赣南脐橙，果园直销，很新鲜，好吃得我们连陈皮都不放过[愉快]做了陈皮糖

步骤 2

像花一样的橙子。

步骤 3

洗干净的橙皮用盐水浸泡24小时以上（我是放在冰箱冷藏中浸泡）浸泡期间要更换6次以上的水。

步骤 4

锅中倒入适量的清水，放入浸泡好的橙皮，大火煮沸5分钟就把橙皮捞出。（此过程要反复3次，要把煮沸的水倒掉加入凉的清水重新煮）

步骤 5

把橙皮捞起来过凉水切去白的内皮。

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步骤 6

步骤 6

依次切好。

步骤 7

称重

步骤 8

切丝，加入一半糖，一点清水，开始焖煮。

步骤 9

煮到橙皮开始通透再加入另一半糖。

步骤 10

熬到糖水开始收干，转小火慢慢翻炒至出糖沙。

步骤 11

橙皮糖炒好了。

步骤 12

待凉后放入干净的瓶子中密封保存。

菜谱创建时间：2018-11-27 22:27:38