卤肉卤蛋

作者： 六妈小作

小六同学想吃卤肉，马上卤起来。卤肉同时卤点鸡蛋、鹌鹑蛋，用来拌饭拌面都是一流。

用料

• 五花肉 500克
• 鹌鹑蛋 若干
• 八角 1个
• 生姜 1块
• 大蒜 6瓣
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

卤肉卤蛋的做法步骤

步骤 1

备好食材。五花肉切小块，生姜切片，鹌鹑蛋煮熟备用。

步骤 2

热锅加入五花肉翻炒出油。

步骤 3

加入生姜大蒜翻炒。

步骤 4

加入适量料酒、生抽、老抽、八角、适量盐，加入热水，煮沸后转小火炖煮30分钟。

步骤 5

加入鹌鹑蛋小火炖煮30分钟。

步骤 6

美味的卤肉+卤蛋可以出锅了。

卤肉卤蛋的小贴士

小六同学爱吃精肉，肉一半是用夹心肉，炖煮后口感也是很好的。五花肉可以切大块一点，更有嚼劲。可以加入香菇等耐煮的蔬菜。

菜谱创建时间：2018-11-27 21:23:35