准备好梅子肉和里脊肉
把两种肉一起切丁
放少许盐和生抽腌制10分钟。
萧山萝卜干，麦德龙买的。
半包冷水泡一会。
姜蒜小米椒切成小丁。
萝卜干切丁。
热锅放油烧热，两汤勺海天黄豆酱爆香，放入姜蒜和小米椒丁爆香。放入腌制好的肉丁，炒至肉丁变色，加入适量的生抽，老抽和盐加入萝卜干丁翻炒一会，加入少许糖提鲜，出锅前撒上葱花。美味下饭的肉炒肉就完成了。
调味料调到自己喜欢的口味就可以了。