鲍菇牛肉粒

作者： 新也雅治

牛肉采用肉质较嫩的牛里脊，具有补脾和胃、益气增血、强筋健骨的作用，最适合产妇食用。鸡蛋含大量蛋白质和卵磷脂，适合给产妇补充营养，对母婴健康都有好处。

用料

• 牛肉 80g
• 杏鲍菇 40g
• 莴笋 40g
• 红椒 20g
• 胡麻油 少许
• 岩盐 少许

鲍菇牛肉粒的做法步骤

步骤 1

取牛里脊肉切成1cmX1cm方状；

步骤 2

将杏鲍菇、莴笋、红椒洗净切块状待用；

步骤 3

先将准备好的食材分别焯水；

步骤 4

锅里放入少许油，将焯水后的牛肉粒倒入翻炒；

步骤 5

再放入莴笋、杏鲍菇和红椒进行翻炒，快要炒熟时放少许玫瑰盐调味即可。

鲍菇牛肉粒的小贴士

先将食材焯水营养流失较少且易炒熟。

菜谱创建时间：2018-11-27 15:47:49